Jonnie Boer háromcsillagos séf ételkreációi január 22-től október 26-ig
lesznek elérhetők a World Business osztályon, az Amszterdamból induló
járatok fedélzetén.
„A KLM örömmel dolgozik ismét együtt Jonnie Boer séffel. A World
Business osztályunk utasai már 2010-ben is nagyra értékelték az általa
összeállított ételeket. Jonnie most három kiváló menüt dolgozott ki a
következő kilenc hónapra." – fogalmazott Paul Elich, a KLM fedélzeti
szolgáltatásokért felelős ügyvezető alelnöke
Jonnie és felesége, Thérése Boer így nyilatkozott az együttműködés
kapcsán: „Megtisztelő a KLM-mel való újabb együttműködés. A közös
munkánk eredményeként a lehető legmagasabb szintű, fantasztikus
kulináris élményt biztosítjuk."Jonnie Boer feleségével, Thérése-zel
közösen üzemelteti De Librije nevű éttermét Zwolle városában. A
háromcsillagos vendéglőt a világ ötven legjobbja közé sorolják. Thérése
Boer a hely háziasszonya és sommelier-je. Az étterem mellett Jonnie és
Thérése tulajdonában van a Librije's Shop, a Librije's Hotel és a
Librije's Atelier szakács- és borászakadémia is.
A KLM folyamatosan fejleszti fedélzeti termékeit, szolgáltatásait.
Ennek egyik példája a World Business osztály teljesen megújított
kabinja, amelyet a Boeing 747-es flottán valósággal új életre
keltettek. A Boeing 777-200-as állományon jelenleg is zajlik a kabinok
felújítása, a World Business és az Economy osztályon egyaránt. Ami a
szolgáltatásokat illeti, a World Business osztályon már évek óta vezető
holland szakácsok fogásait fogyaszthatják az utasok. A neves séfekkel
és sommelier-kkel való együttműködést továbbra is folytatja a holland
királyi légitársaság, a fedélzeti szolgáltatásokba való folyamatos
beruházásoknak köszönhetően. A közelmúlt menüi olyan nevekhez fűződtek,
mint: Sergio Herman, Richard Ekkebus, Mario Ridder és Richard van
Oostenbrugge.
Forrás: turizmus.com
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése